Il Chianti Classico Riserva di Castello Monsanto nasce nel comune di Barberino Val d'Elsa, in provincia di Firenze, dove si coltivano principalmente le uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Le 3 uve sono raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio troncoconici a temperatura controllata per circa 20-22 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese da 500 l in parte nuove in parte di secondo passaggio e per altri 2 anni in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. Il Chianti Classico Riserva del Castello di Monsanto presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco maturi, in aggiunta a note balsamiche e vegetali. Il sorso è caldo e stratificato, dal tannino elegante e dalla lunga persistenza. Perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia, umidi di selvaggina e formaggi stagionati. NOME COMPLETO Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Castello Monsanto DENOMINAZIONE Chianti Classico ANNATA 2020 DOSAGGIO Secco PAESE Italia REGIONE Toscana VITIGNO Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% AFFINAMENTO Botte di rovere francese FORMATO 0,75 L AROMI Frutti di bosco, Mirtillo, Note balsamiche, Note vegetali GRADO ALCOLICO 14 % TEMPERATURA 16-18 ℃ SOLFITI Contiene solfiti PREMI E RICONOSCIMENTI Robert Parker 2020 93/100 Wine Spectator 2020 92/100 Bibenda 2020 4/5 Veronelli 2020 3 Stelle Wine Enthusiast 2020 94/100 James Suckling 2020 94/100 Jancis Robinson 2020 17/20 Luca Gardini 2020 96/100 Antonio Galloni 2020 93/100 Falstaff 2020 94/100