Pinot Nero Blauburgunder, Tenuta K. Martini & Sohn, Girlan - Cornaiano, Oltradige, Alto Adige 2023
Tenuta K. Martini & Sohn
750
27€
7€
Descrizione
FORMAZIONE
Vitigno: Pinot Nero
Educazione: Guyot
Resa: 70 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione in vasca d'acciaio.
Affinamento: Maturazione in grandi botti di legno.
DATI ANALITICI
Alcol: 13.5 %vol | Grado zuccherino: secco 1.5 g/l | Acidità: 4.9 g/l
INVECCHIAMENTO
Forma del bicchiere: Borgogna | Temperatura ideale di servizio: 14 a 16 °C |
Invecchiamento ideale: 1 a 5 anni
ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Paella con carne, Pasta al forno, Selvaggina con funghi, Agnello con salsa speziata e
piccante, Arrosto di manzo con salsa al vino rosso, Arrosto di vitello, Maiale con
salsa ai funghi, Formaggi stagionati e speziati
DESCRIZIONE
Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata a contenuto
tannico tenue, con un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate ed un
sapore pieno e persistente. (Nota di degustazione dell'azienda vinicola)
Tenuta K. Martini & Sohn
La Cantina Martini, fondata nel 1979 dal padre Karl e dal figlio Gabriel, ha
sede a Cornaiano, nel cuore dei loro vigneti. Dalle migliori uve ha origine
un vino, frutto di rigidi controlli di qualita, che negli anni non solo è
riuscito a farsi un buon nome tra gli intenditori, ma è stato anche
ripetutamente insignito di riconoscimenti da parte degli esperti. Passione e
competenza nella viticoltura e nella vinificazione sono i fattori che hanno
contribuito al raggiungimento di questo successo.