Il vino bianco Gelso Bianco è prodotto da Podere29, cantina pugliese familiare sita a Cerignola, in provincia di Foggia. Si compone di uve Minutolo, vitigno bianco autoctono della Puglia, vinificate in vasche di acciaio. Il vino così ottenuto affina 6 mesi negli stessi contenitori. Di colore giallo paglierino intenso, svela al naso profumi di frutta a polpa bianca. In bocca è ben strutturato, ampio e profondo . Si abbina ottimamente al risotto alla marinara.