Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Robusto

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Floreale

denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

grado alcolico

14

temperatura

18 - 20

Brunello di Montalcino Antinori "Pian delle Vigne" DOCG 2019

Marchesi Antinori

750 ml

83€
-

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti dell'omonima tenuta, situati a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, selezionate accuratamente in vigneto in modo da portare a piena maturazione solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice, le uve sono macerate in serbatoi di acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente alla fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere per 2 anni prima di essere imbottigliato. Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne presenta un colore rubino profondo e luminoso. Al naso presenta un bouquet complesso, in cui emergono aromi floreali accompagnati da fresche note di marasca, lampone ed agrume, arricchiti da piacevoli sfumature di cioccolato, tabacco tostato e liquirizia; sul finale si avvertono ricordi di prugna e note balsamiche. In bocca risulta armonioso e avvolgente, con un corpo pieno e un gusto intenso. Il finale è netto e lungo, con un retrogusto che ripropone le sensazioni percepite all'olfatto. Vino elegante, dalla fine trama tannica e dalla spiccata vena minerale, presenta ottime potenzialità di invecchiamento. Perfetto per accompagnare piatti dai sapori decisi, è ideale in abbinamento a portate a base di selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati.

Premi

Luca Maroni

2018

94/99

Luca Maroni

2018

94/99