Il Toscana Carnasciale nasce nell'omonima azienda situata nel meraviglioso borgo di Mercatale Valdarno, in provincia di Arezzo. È ottenuto da uve Caberlot in purezza, raccolte a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique nuove di rovere francese di Allier, Tronçais e Vosges per circa 22 mesi, prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi con gradevoli note di tabacco e spezie dolci. Al palato risulta potente e corposo, morbido e vellutato. Ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni rosse in umido, arrosto o alla griglia, questo vino rosso si abbina perfettamente ai formaggi stagionati.