Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Primi piatti, Ragù di carne, Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Fruttato

denominazione

Toscana IGT Rosso

annata

2021

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Caberlot 100%

affinamento

Barrique di rovere francese di Tronçais e Vosges, Barrique di rovere francese di Allier

formato

0,75 L

grado alcolico

13,5

temperatura

16-18

Solfiti

Contiene solfiti

Carnasciale Toscana IGT Rosso Carnasciale 2021

Carnasciale

750 ml

137€
-

Descrizione

Il Toscana Carnasciale nasce nell'omonima azienda situata nel meraviglioso borgo di Mercatale Valdarno, in provincia di Arezzo. È ottenuto da uve Caberlot in purezza, raccolte a mano durante il mese di ottobre. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique nuove di rovere francese di Allier, Tronçais e Vosges per circa 22 mesi, prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi con gradevoli note di tabacco e spezie dolci. Al palato risulta potente e corposo, morbido e vellutato. Ideale per accompagnare primi piatti al ragù, carni rosse in umido, arrosto o alla griglia, questo vino rosso si abbina perfettamente ai formaggi stagionati.

Premi

Wine Spectator

2019

95/100

Wine Spectator

2019

95/100