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Scheda Tecnica

Tipo di vino

Bianco

Corpo

Leggero

Abbinamenti

Aperitivi, Dolci secchi e pasticceria, Pesce, Carni bianche alla brace

Passaggio in botte

Nessuno

Aromi

Aromatico

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Valle del Rodano

vitigno

Chardonnay 100%

formato

0,75 L

grado alcolico

13

temperatura

10-12

Solfiti

Contiene solfiti

Chardonnay Château Pesquié 2022 0,75 ℓ

Château Pesquié

750 ml

30€
-

Descrizione

Questo Chardonnay nasce dalla volontà di Paul Chaudière, oggi alla guida dello Château Pesquié, di coltivare questo celebre vitigno internazionale a bacca bianca alle altitudini di Ventoux, così da realizzare un vino bianco di grande eleganza e freschezza. Vinificazione in acciaio che inizia con 10 ore di macerazione a bassa temperatura e la fermentazione malolattica interrotta, senza alcun passaggio in botte o barrique. Giallo dorato chiaro al colore, si dimostra molto aromatico al naso, con note di biancospino su sfondo minerale. Al palato si rivela ben equilibrato, di pregevole freschezza. Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene su carni bianche e formaggi freschi di capra. Da provare in compagnia di una macedonia di frutta esotica.

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