Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Selvaggina, Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Fruttato

denominazione

Chianti Classico DOCG

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Barrique, Tonneaux

formato

0,75 L

grado alcolico

13,5

temperatura

16-18

Chianti Classico DOCG Querciabella, Querciabella 2020

Querciabella

750 ml

58€
-

Descrizione

Il Chianti Classico Querciabella dell'omonima azienda nasce in vigneti situati nelle zone di Greve in Chianti. È realizzato in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon, selezionate e raccolte manualmente a fine settembre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione di 12 giorni. Successivamente il vino affina in barriques e in tonneaux per 12 mesi prima di essere imbottigliato. ll Querciabella è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta sentori di frutti di bosco e ciliegie. Al palato offre un sapore concentrato di ciliegie con un accenno di anice stellato. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento con selvaggina e formaggi.

Premi

Luca Maroni

2019

91/99

Luca Maroni

2019

91/99