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Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, Arrosti, Formaggi stagionati

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Floreale

denominazione

Chianti Classico Riserva DOCG

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 100%

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

grado alcolico

13,5

temperatura

18 - 20

Chianti Classico Riserva DOCG Il Grigio San Felice 2020 0,75 ℓ

San Felice

750 ml

48€
-

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga (SI). È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte nella 2ª settimana di settembre, 1ª di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per 18-20 giorni. Successivamente una parte del vino affina in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi circa, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. Il Grigio Riserva è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet di viola mammola e frutti rossi di bosco. Al palato risulta corposo, austero e molto armonioso. Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

Premi

Robert Parker

2020

92/100

Robert Parker

2020

92/100