Il Colli di Luni Vermentino Etichetta Grigia di Lunae nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana. È prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte unicamente a mano durante la metà di settembre. La fermentazione avviene in in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per un breve periodo prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con eleganti sentori di biancospino, arricchiti da piacevoli sentori di mela, pesca bianca e delicate note di miele d'acacia. Al palato risulta fresco e piacevolmente equilibrato. Perfetto per accompagnare piatti a base di funghi, carni bianche e verdura, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.