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Scheda Tecnica

Tipo di vino

Bianco

Corpo

Leggero

Abbinamenti

Pesce, Carni bianche, Verdura, Crostacei

Passaggio in botte

Nessuno

Aromi

Erbaceo

denominazione

Langhe DOC Sauvignon

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Sauvignon Blanc 100%

formato

0,75 L

grado alcolico

13,5

temperatura

12-14

Solfiti

Contiene solfiti

Langhe DOC Sauvignon Sabaudo 2022 0,75 ℓ

Sabaudo

750 ml

32€
-

Descrizione

Vitigno di origine francese, il Sauvignon di Sabaudo viene coltivato nel territorio altamente vocato alla viticoltura della Langa piemontese. L'etichetta rende omaggio alla figura di Patrice de Mac Mahon (1808-1893), comandante delle truppe francesi alleate del Piemonte durante la Seconda Guerra d’Indipendenza. Dopo la raccolta delle uve, viene effettuata la pressatura soffice dei grappoli interi, quindi il mosto intraprende la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino viene travasato e rimane ad affinare in acciaio. Brilla nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta con note di erba fresca, foglia di pomodoro e pompelmo. Fresco e armonico, offre un buon equilibrio tra la parte varietale e la componente fruttata. Ottimo come aperitivo, si abbina a carni bianche, pesce, crostacei e piatti a base di verdure.

Premi

Luca Maroni

2021

93/99

Luca Maroni

2021

93/99