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Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Risotti, Arrosti, Carni in umido, Ragù di carne, Selvaggina

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Fruttato

denominazione

Nobile di Montepulciano DOCG

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Colorino, Malvasia Nera, Mammolo, Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

grado alcolico

14

temperatura

18-20

Nobile di Montepulciano DOCG Boscarelli 2021 0,75 ℓ

Boscarelli

750 ml

67€
-

Descrizione

Il Nobile di Montepulciano di Boscarelli nasce in vigneti situati in località Cervognano, in una delle zone più vocate del comprensorio del Montepulciano. È prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Malvasia Nera, Colorino Mammolo e Canaiolo, raccolte unicamente a mano. Le uve subiscono una pigiatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C per circa una settimana, con rimontaggi e follature manuali. Successivamente il vino affina in barrique per 18-24 mesi prima di essere imbottigliato. Questo Nobile di Montepulciano è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi granati. Al naso si apre con sentori di mirtilli e prugne, arricchiti da piacevoli profumi di viole. Al palato risulta elegante, fruttato e piacevolmente persistente, con tannini leggeri. Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne e risotti, è ideale in abbinamento a selvaggina, arrosti e umidi.

Premi

Wine Spectator

2019

90/100

Wine Spectator

2019

90/100