Il Nobile di Montepulciano Riserva di Carpineto provengono da una selezione di uve Sangiovese, Canaiolo e altre varietà a bacca rossa dell'appodiato di Montepulciano. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni, a una temperatura controllata compresa tra i 25 e i 30°C. Si eleva per 2 anni in botti ovali di rovere di Slavonia e in barili di rovere francese, per poi affinare 6-8 mesi in bottiglia. Nel bicchiere ha un colore rosso rubino luminoso con sfumature granata. Il profilo olfattivo è caratteristico ed elegante, con note di mammola, eteree e di legno pregiato. Al gusto si dimostra secco e sapido, armonico e vellutato, con gradevoli cenni balsamici. Indispensabile con la cacciagione e le ricette a base di cinghiale, può essere consumato anche in abbinamento a importanti formaggi stagionati. nome completo:Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 Carpineto denominazione: Nobile di Montepulciano annata: 2018 dosaggio: Secco paese: Italia regione: Toscana vitigno: Canaiolo, Sangiovese affinamento: Botte di rovere di Slavonia, Botte di rovere francese formato: 0,75 L aromiLegno, Viola mammola grado alcolico: 14% temperatura: 18-20 °C Solfiti: Contiene solfiti