Il Nero d’Avola dell’azienda Nicosia è un vino biologico classificato come ‘bio vegan wine’. Le uve Nero d’Avola vengono selezionate con cura prima di procedere alla macerazione e alla successiva fermentazione in acciaio. Il vino affina ulteriori tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Di color rosso rubino intenso con riflessi violacei, esprime al naso note di ciliegia matura, ribes e prugna. Compatto e delicato al palato, regala morbidezza e armonia gustativa per un sorso strutturato e persistente. Perfetto per accompagnare piatti semplici come timballi o paste al pomodoro, è adatto anche a piatti di couscous e a taglieri di formaggi e salumi.