Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, Primi piatti, Affettati e salumi

Passaggio in botte

Nessuno

Aromi

Fruttato

denominazione

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sicilia

vitigno

Frappato, Nerello Mascalese, Syrah

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

grado alcolico

13

temperatura

16-18

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Syrah Frappato Falde Nicosia 2023

Nicosia

750 ml

26€
-

Descrizione

Il Falde Rosso è un vino ampio e di carattere frutto di un blend di uno dei più noti vitigni autoctoni siciliani a bacca rossa, il Nerello Mascalese, unito in matrimonio con pregiate varietà a bacca rossa quali Syrah e Frappato. La vendemmia si svolge in settembre. Dopo una breve macerazione a bassa temperatura, il mosto è avviato ad una fermentazione che si esaurisce in 10-15 giorni sotto controllo della temperatura a 22-24°C. Matura in acciaio inossidabile quindi affina per 3-4 mesi in bottiglia. Rosso rubino con riverberi porpora, richiama al naso intense sensazioni di frutta rossa e spezie che preludono ad un palato ampio, fruttato e morbido, molto equilibrato e persistente. Perfetto con primi piatti dal sapore deciso e carni rosse alla brace, scorta egregiamente piatti speziati così come salumi e formaggio di medio-lunga stagionatura.

Premi