Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Medio

Abbinamenti

Carni rosse, Carni rosse alla brace, Ragù di carne, Primi piatti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Passaggio in botte

Lungo

Aromi

Tostato

denominazione

Toscana IGT

annata

2019

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 100%

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

grado alcolico

13,5

temperatura

18 - 20

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro Fèlsina 2019

Fèlsina

750 ml

103€
-

Descrizione

Il Toscana Sangiovese Fontalloro di Fèlsina nasce in vigneti situati sui due versanti di confine tra le zone del Chianti Classico e del Chianti Colli Senesi. È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte rigorosamente a mano in due epoche diverse, con un'attenta selezione dei grappoli migliori. Le uve fermentano a una temperatura controllata di 28 - 30°C e macerano per 16 - 20 giorni con follature e rimontaggi, sempre a temperatura controllata. Il vino viene quindi trasferito in barrique di primo e secondo passaggio e qui rimane per 18 - 22 mesi. Una volta imbottigliato, riposa per ulteriori 8 - 12 mesi prima di essere immesso sul mercato. È un vino dal colore rosso rubino intenso e ricco. Al naso si apre con un bouquet complesso, con aromi accentuati di tabacco e terra bagnata, piacevoli note fruttate di ribes nero e mora e una sfumatura speziata di liquirizia. Al palato presenta una buona tannicità, con tannini morbidi e consistenti. Vino dall'ottima struttura, con retrogusto lungo e persistente, è dotato di una buona longevità. Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, carni rosse alla brace e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Premi

AIS

2019

4_tralci

AIS

2019

4_tralci