Scheda Tecnica

Tipo di vino

Rosso

Corpo

Robusto

Abbinamenti

Carni in umido, Pollame nobile, Selvaggina, Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati

Passaggio in botte

Medio

Aromi

Vegetale

denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Trentino

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot

affinamento

Barrique

formato

0,75 L

grado alcolico

13

temperatura

16

Vigneti delle Dolomiti IGT San Leonardo Tenuta San Leonardo 2018 0,75 ℓ

Tenuta San Leonardo

750 ml

195€
-

Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti San Leonardo dell'omonima tenuta nasce in vigneti situati in Vallagarina, nell’estremo sud del Trentino. È prodotto dall'assemblaggio di diverse uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère e Merlot. Le uve vengono vendemmiate durante settembre e ottobre e successivamente vinificate ed invecchiate separatamente. La maturazione avviene in tini di cemento e in barrique di rovere per 18-24 mesi, prima dell'affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. È caratterizzato da un intenso colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso si apre con sentori intensi di peperone verde, seguiti da note dolci ai frutti di bosco su fondo di vaniglia. In bocca risulta piacevolmente caldo, con grande rotondità e una persistenza aromatica intensa ed estremamente lunga. Perfetto per accompagnare carni rosse, pollame nobile e arrosti, è ideale in abbinamento a brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Premi

Gambero Rosso

2018

3_bicchieri_rossi

Gambero Rosso

2018

3_bicchieri_rossi