Bourgogne Sounit AOC Chardonnay Vignes De La Roche 2021

Il Les Vignes de la Roche del Domaine Albert Sounit nasce a Rully dai vigneti La Cassine, La Guiche e Le Pinacle.

Il vino è composto esclusivamente da uve Chardonnay, che vengono vinificate in botti di rovere francese (10% nuove) con lieviti indigeni, dove affina successivamente per 8-9 mesi. Prima dell’imbottigliamento il vine riposa 2-3 mesi in vasche di acciaio e viene imbottigliato non filtrato.

Di colore giallo paglierino, si apre al naso con sentori di frutta fresca come agrumi, albicocca e pesca. Il sorso è fresco e morbido, di ottima persistenza.

Ideale in abbinamento alla cucina vegetariana, al pesce e a carni bianche.