Lo Champagne Blanc de Blancs rispecchia perfattamente l’armonia della maison Ruinart. È un grande classico del prestigioso mondo dello Champagne.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti della Côte des Blancs e della Montagne de Reims per la finezza aromatica, completati da uve dello Sézannais note per la rotondità che sono capaci di apportare. Questo Champagne rappresenta alla perfezione la purezza intatta dello Chardonnay. Dopo una vendemmia manuale, le uve fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sui lieviti per 36 mesi.
Questo Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdi. Al naso si apre con intenso bouquet fruttato, con sentori di pesca bianca ed agrumi, arricchiti da piacevoli profumi floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco ed equilibrato, con un finale rotondo e setoso.
Perfetto per accompagnare frutti di mare e crostacei, è ideale in abbinamento a crudi di pesce.